VARIEDAD: Tempranillo
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O.C. Rioja
DURACIÓN DEL CICLO VEGETATIVO: más largo de lo normal
ÉPOCA DE MADURACIÓN: ligeramente retrasada
ESTANCIA EN BARRICAS: Al menos 18 meses en barricas de roble francés
GRADO: 13.5% Vol.
CARACTERÍSTICAS: Complejo, elegante, expresivo, excepcionalmente vivo. Gran potencial de desarrollo
en botella.
NOTA DE CATA:
COLOR: Rojo picota profundo. Poco evolucionado.
AROMA: Sutil y potente. Fruta de hueso bien madura –guinda, endrina, níspero-,
sotobosque, trufa, ahumados de madera fina.
PALADAR: Entrada potente y envolvente. Paso de boca aterciopelado, con buena
estructura. Final muy largo, mineral. Retrogusto complejo y armonioso de moka,
chocolate negro, tabaco rubio.
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